Quand la vie vous donne un surplus de purée de pommes de terre, faites simplement une soupe de pommes de terre facile. Si vous avez un surplus dans votre réfrigérateur, voici ce qu'il faut faire.

J’espère que tout le monde a passé un bon Thanksgiving ! Moi, oui. Mes parents sont venus me rendre visite et nous avons fait un grand festin de dinde tous ensemble. J’étais chargée de la purée de pommes de terre et j’ai fait, disons, un peu trop de zèle. Mon mari avait acheté un sac de cinq livres et j’ai décidé de tout faire cuire. (Hé, je suis nulle en maths – le calcul des portions me dépasse). Donc, en plus de tous les restes de dinde, nous avons eu des restes de pommes de terre. BEAUCOUP de restes de pommes de terre.

Vous savez ce qu’on dit : Quand la vie te donne un surplus de purée, fais une soupe de pommes de terre. Et c’est exactement ce que maman et moi avons fait. Si vous avez un surplus dans votre frigo, voici ce qu’il faut faire.

Soupe de pommes de terre facile

Ingrédients :

  • Restes de purée de pommes de terre
  • Beurre
  • Oignons
  • Céleri
  • Lait
  • Sel et poivre
  • Fromage, si désiré

Instructions :

  • Dans une grande casserole, hacher les oignons et le céleri et les faire sauter dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Ajouter la purée de pommes de terre
  • Verser le lait jusqu’à ce que les pommes de terre prennent une consistance de soupe.
  • Réchauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien chaudes.
  • Saupoudrer le fromage pour qu’il fonde.
  • Servir avec des crackers et/ou saupoudrer un peu de bacon sur le dessus.

Et vous ? Avez-vous de bonnes recettes qui pourraient aider les autres femmes à utiliser les restes des fêtes ? Partagez-les !

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