Vous en avez assez

Levez la main : Combien d’entre vous ont des gémissements et des grimaces quand ils servent à leur famille des aliments qui sont en fait nutritifs et bons pour eux ? (Le culot, hein ? !)

Bien sûr, ils sont tout sourire quand c’est la soirée pizza et crème glacée. Mais si vous souhaitez que la plupart des repas soient sains, toutes ces plaintes et ce manque de plaisir peuvent être un véritable coup de massue pour les repas en famille. Parfois, il suffit de trouver les bonnes recettes saines pour enfants afin de satisfaire les palais difficiles et de nourrir leur corps.

Découvrez ces quatre recettes rapides et saines pour les enfants, offertes par Slimming Worldqui sont approuvés par les familles :

  • Pain perdu avec des fraises
  • Tacos Tex-Mex rapides
  • Sliders au bœuf et au bacon
  • Crème glacée à la framboise et à la crème pâtissière

Bon appétit !

Pain perdu avec des fraises

La recette du pain perdu aux fraises, ainsi que trois autres recettes rapides, faciles et saines pour les enfants.

Nombre de portions : 4

Temps de préparation : 5 minutes, plus le trempage

Temps de cuisson : 6-8 minutes

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1/4 de pinte de lait écrémé
  • substitut de sucre, au goût
  • un soupçon d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de zeste d’orange râpé
  • 4 tranches de pain blanc de 1 oz
  • spray de cuisson hypocalorique
  • 1lb de fraises

Pour servir :

  • zeste d’orange râpé
  • 1 cuillère à café de sucre glace
  • yaourt nature sans graisse

Instructions

  1. Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait écrémé, le substitut de sucre, l’extrait de vanille et le zeste d’orange.
  2. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs et placez les tranches dans un plat peu profond. Versez le reste du mélange sur le dessus et mettez de côté pendant au moins 30 minutes.
  3. Vaporisez une grande poêle antiadhésive avec un spray de cuisson faible en calories et placez-la sur un feu vif. Ajoutez les tranches de pain, réduisez le feu à faible intensité et faites cuire le pain jusqu’à ce que les tranches soient dorées à l’intérieur. Retournez les tranches et faites cuire les autres côtés.
  4. Transférez le pain perdu dans quatre assiettes et répartissez les fraises entre elles. Garnir de zeste d’orange, saupoudrer de sucre glace et servir chacune d’elles avec une cuillerée de yaourt.

Tacos Tex-Mex rapides

La recette des Tacos Tex-Mex, plus trois autres recettes rapides, faciles et saines pour les enfants.

Portions : 4
Temps de préparation : 6-8 minutes
Temps de cuisson : 6-8 minutes

Ingrédients

  • spray de cuisson hypocalorique
  • 2 gousses d’ail, pelées et finement tranchées
  • 1 oignon rouge, pelé, coupé en deux et finement tranché
  • ½ poivron rouge, épépiné et tranché finement
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 57g/2oz/¼ tasse de tomates en conserve, coupées en morceaux.
  • 3 poitrines de poulet cuites, sans peau et finement tranchées ou déchiquetées.
  • sel
  • poivre noir fraîchement moulu
  • 4 coquilles à tacos
  • une poignée de feuilles de laitue iceberg déchiquetées

Instructions

  1. Chauffer une grande poêle antiadhésive vaporisée d’un spray de cuisson hypocalorique.
  2. Quand elle est chaude, ajoutez l’ail, l’oignon rouge, le poivron, le cumin, le paprika, les tomates et le poulet, assaisonnez bien et faites sauter pendant 5-6 minutes, en remuant et en secouant la poêle constamment jusqu’à ce que le mélange soit chaud et que les légumes soient tendres.
  3. Placer les coquilles à tacos sur un grand plateau de service et recouvrir de laitue iceberg râpée.
  4. Versez le mélange de poulet à la cuillère et servez les tacos immédiatement.

Sliders au bœuf et au baconRecette des tranches de bœuf au bacon, plus trois autres recettes rapides, faciles et saines pour les enfants.

Nombre de portions : 20

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

  • spray de cuisson hypocalorique
  • 2 gousses d’ail, pelées et écrasées
  • 1 oignon blanc, très finement haché
  • 4 tranches de bacon canadien, très finement hachées
  • 2lb 4oz de boeuf haché extra-maigre
  • Une bonne dose de sauce Worcestershire
  • Un soupçon de sauce Tabasco
  • Une petite poignée de ciboulette fraîche hachée
  • Une petite poignée de persil plat frais finement haché.
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • Feuilles de laitue romaine ou petite fleur, 10 tomates cerises coupées en deux et 20 cornichons à l’aneth, pour servir.

Instructions

  1. Vaporisez une poêle avec un spray de cuisson faible en calories et faites cuire l’ail, l’oignon blanc et le bacon canadien à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  2. Laisser refroidir légèrement, puis transférer dans un grand bol avec le bœuf haché, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco. Ajouter les herbes hachées, assaisonner au goût et bien mélanger. Diviser en 20 portions et former de petits burgers ou des “sliders”.
  3. Faites griller les tranches sous un gril préchauffé à température moyenne pendant 8-10 minutes.
  4. ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
  5. Tapissez un plat de service de feuilles de laitue et déposez un slider sur chacune d’elles. À l’aide d’un bâtonnet à cocktail, embrocher une demi-tomate cerise et un cornichon à l’aneth sur chaque slider et servir.

Crème glacée aux framboises et à la crème pâtissière

La recette de la crème glacée aux framboises et à la crème pâtissière, ainsi que trois autres recettes rapides, faciles et saines pour les enfants.

Nombre de portions : 4

Temps de préparation : 10 minutes, plus la congélation

Ingrédients

  • 450g/1lb de framboises, plus quelques unes pour la décoration
  • 4 cuillères à soupe d’édulcorant artificiel
  • 510g/1lb 2oz Jell-O Vanilla Pudding Snack Cups, Sugar Free (sans sucre)
  • 1cup/200g/7oz yogourt nature sans gras
  • feuilles de menthe, pour décorer

Instructions

  1. Placez les framboises et l’édulcorant dans un robot culinaire et mixez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une purée grossière.
  2. Placez la crème anglaise dans un récipient résistant à la congélation, incorporez le mélange de yaourt et de framboises et mettez au congélateur pendant 2 à 3 heures, en battant légèrement toutes les 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la crème glacée soit prise.
  3. Retirez la crème glacée du congélateur et laissez-la à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit assez molle pour être découpée à la cuillère.
  4. Répartissez la crème glacée dans quatre bols de service et servez-la garnie de framboises et de feuilles de menthe fraîche.

Conseil : Convient à la congélation à domicile.

Découvrez ces quatre recettes rapides et saines pour les enfants, notamment : Toast français aux fraises Tacos tex-mex rapides Sliders au bacon et au bœuf Glace aux framboises et à la crème pâtissière.

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