Bonne année à tous ! J’espère que vous avez terminé 2007 en beauté et que vous faites des projets pour une année 2008 heureuse et réussie.

Nos vacances ont consisté en beaucoup de voyages et beaucoup de nourriture. Bien sûr, l’un des éléments essentiels de ce régime de vacances était les biscuits. Des tas et des tas de biscuits. Personnellement, je ne fais pas de biscuits de Noël – à vrai dire, je n’en fais presque jamais. Mais j’ai une recette que je sors quand l’occasion exige quelque chose de sucré. C’est probablement la recette la plus simple qui soit, car elle ne nécessite que trois ingrédients : du beurre, du sucre et de la farine. Je parle, bien sûr, des sablés. Je les aime parce qu’ils sont délicieux, faciles à réaliser et polyvalents : vous pouvez les agrémenter de noix, de chocolat, de confiture de framboises, bref, de tout ce qui vous fait envie. Je les aime aussi parce qu’ils me rappellent le voyage que mon mari et moi avons fait en Écosse avant la naissance de notre fille.

Voici une recette simple de sablés de Allrecipes.com que vous pouvez essayer à la maison avec les enfants.

Sablés écossais

Faites-en une fournée, puis préparez une théière, et organisez un goûter du Nouvel An. Quel plaisir !

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