Essayez ce mélange d'enchiladas et de burritos pour un repas rapide en semaine. Cette casserole de burrito et d'enchilada est facile et délicieuse (et bon marché !).

Joyeux Mardi Gourmand ! La recette de burrito enchilada casserole d’aujourd’hui, adaptée aux mamans qui travaillent, nous vient de Tela. Elle écrit…

Je ne suis pas sûre de ce qu’est ce plat techniquement, c’est une sorte de mélange entre enchiladas et burritos, mais qui penche plus vers le côté burrito. Quel que soit son nom, c’est facile et assez délicieux (et pas cher !). J’ai préparé ce plat alors que j’étais un étudiant pauvre, donc ce n’est pas une recette avec des mesures précises. J’improvise un peu.

Casserole d’Enchilada Burrito
Ce dont vous aurez besoin :

  • 1 boîte de haricots frits
  • Crème aigre
  • 1 paquet de 16 onces de fromage Cheddar, Cheddar Jack, Monterey Jack (quel que soit votre type de fromage “mexicain” préféré), coupé en deux.
  • Echalotes en dés
  • 1 boîte de sauce enchilada
  • 1 paquet de tortillas

Ce qu’il faut faire :

  • Préchauffer le four à 350F.
  • Dans un bol, mélanger les haricots frits, les oignons verts, 1/2 sac de fromage, un peu de crème sure (j’en utilise habituellement deux cuillères) et la moitié de la boîte de sauce Enchilada.
  • Vaporiser de Pam un plat de cuisson de 9×13 pouces ou le graisser légèrement.
  • Déposer des cuillerées de votre mélange de haricots dans les tortillas et les rouler en forme de burrito. Remplissez-les avec autant de mélange de haricots que vous le souhaitez et que votre famille le souhaite.
  • Tapissez le plat de cuisson avec les burritos/enchiladas.
  • Lorsque le plat est rempli, versez le reste de la sauce Enchilada sur les burritos et saupoudrez avec le reste du fromage.
  • Faites cuire jusqu’à ce que la garniture de haricots devienne bouillonnante et que le fromage fonde/brunisse. Environ 20 minutes.
  • Bon appétit !

Si vous cherchez d’autres recettes savoureuses, familiales et, surtout, FACILITABLES, en voici quelques-unes que nous avons partagées et que vous voudrez peut-être ajouter à votre classeur de recettes :

La recette de Susan pour des en-cas pratiques et pas trop mauvais pour vous.
Achetez une boîte de Nabisco 100 Calorie Packs, et voilà ! Vous avez instantanément préparé le casse-croûte parfait pour les pauses café au travail, pour grignoter en route pour les courses, ou autre. Vous pouvez également les glisser dans le sac à langer en cas de fringale (la vôtre ou celle de votre bébé).

Ces paquets de 100 calories sont emballés individuellement pour éviter que les cochons comme moi ne mangent plus que la portion recommandée. Et ils ont vraiment un goût délicieux ! Découvrez quelques-unes de mes variétés préférées :

  • Oreo Thin Crisps
  • Planters Peanut Butter Cookie Crisps (en anglais)
  • Mini Teddy Grahams
  • Chips au fromage
  • Ritz Snack Mix
  • Chips Ahoy Thin Crisps
  • Plus des barres granola moelleuses et du pudding !

N’oubliez pas : vous aussi, vous pouvez contribuer aux recettes et aux recommandations de plats cuisinés. Consultez nos directives pour les contributeurs invités ici.

Essayez ce mélange d'enchiladas et de burritos pour un repas rapide en semaine. Cette casserole d'enchiladas aux burritos est facile et délicieuse (et bon marché !).

Leave a Reply

Your email address will not be published.