Écrit par Gabrielle McPherson, MS, RDN, LDN

L’idée de préparer soi-même des aliments pour bébé peut sembler un peu intimidante, mais c’est en fait beaucoup plus facile que vous ne le pensez. En fait, nousAvec l’aide de notre guide de démarrage facile, votre cuisine se transformera en un café pour bébés de classe mondiale en un rien de temps, c’est garanti !

Alimentation pour bébé faite maison : Avant de commencer

Vous pourrait plonger la tête la première dans votre bac à légumes, mettre tous les produits que vous trouvez dans le mixeur et appeler ça de la nourriture pour bébé, mais c’est une bien meilleure idée (plus sûre, plus intelligente) de prendre un peu de recul et d’apprendre quelques bases, d’abord… comme.. :

Faites vos courses en fonction de la saison. Lorsque vous donnez à votre bébé des fruits et légumes de saison, vous lui offrez les meilleures saveurs et la meilleure nutrition. Si vous avez déjà croqué dans une tomate insipide en plein hiver, vous comprenez !

Adoptez la variété. Les fruits et légumes ne sont pas tous égaux et comme chacun d’entre eux offre divers nutriments, il est important de proposer une variété. Cela signifie que cuisiner les deux mêmes légumes encore et encore n’est pas idéal.

Essayez, essayez encore. Si votre bébé fait une drôle de tête après avoir goûté un nouvel aliment, n’abandonnez pas. De nombreux enfants ont besoin qu’on leur propose un nouvel aliment jusqu’à 10 ou 15 fois avant qu’ils ne le mangent avec plaisir.

Abandonnez la mentalité du tout ou rien. Vous pouvez utiliser de la nourriture pour bébé achetée en magasin quand vous en avez besoin. et pour faire le vôtre !

Pensez au bio. Bien qu’il ne soit pas nécessaire d’acheter seulement Si vous n’achetez que des fruits et légumes biologiques (ils peuvent être coûteux), il est bon d’envisager d’acheter des produits biologiques pour les aliments qui ont tendance à être particulièrement riches en pesticides, comme.. :

  • Pommes
  • Céleri
  • Cerises
  • Raisins
  • Légumes à feuilles vertes, tels que le chou frisé et les épinards
  • Nectarines
  • Pêches
  • Poires
  • Poivrons
  • Fraises
  • Tomates

Nourriture pour bébé faite maison : les fournitures dont vous avez besoin pour commencer

Oui, un mixeur ou un robot de haute qualité vous aidera grandement dans votre voyage culinaire (nous y reviendrons plus tard), mais vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup d’équipement coûteux pour commencer à faire de la nourriture pour bébé. En fait, vous pouvez commencer à bricoler la nourriture de votre bébé en quelques minutes…et souvent avec seulement une fourchette. Vraiment ! Voici six idées d’aliments pour bébés sans superflu pour vous inspirer :

1. Nourriture pour bébé à la banane : Vous avez seulement besoin d’une banane mûre et d’une fourchette pour l’écraser !

2. Nourriture pour bébé à base d’avocat : Il suffit de retirer le noyau d’un avocat mûr et de l’écraser à la fourchette.

3. Nourriture pour bébé à la pêche : Les pêches en conserve (dans leur jus) sont si tendres ! Rincez-les et écrasez-les à la fourchette jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

4. Nourriture pour bébé à base de poires : Tout comme les pêches, vous pouvez écraser à la fourchette des poires en conserve. Il suffit de rincer les fruits avant.

5. Nourriture pour bébé au beurre de noix : Délayer une ou deux cuillères à café de beurre de noix ou de graines avec de l’eau chaude, du lait maternel ou du lait maternisé pour obtenir une consistance lisse.

6. Aliments pour bébés à base de céréales complètes : Préparez des céréales d’avoine ou d’orge en ajoutant de l’eau chaude, du lait maternel ou du lait maternisé jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

    Lorsque vous serez prête à passer à une plus grande variété d’aliments pour votre bébé, vous aurez probablement besoin de plus qu’une fourchette. Cet équipement de préparation d’aliments pour bébés vous sera utile :

    • Mixeur ou robot ménager
    • Thermomètre de cuisson (important pour la cuisson de la viande)
    • Bocaux en verre pour aliments pour bébés
    • Mixeur à immersion
    • Presse-purée
    • Bacs à glaçons en silicone
    • Panier à vapeur ou cuiseur vapeur pour micro-ondes

    Nourriture pour bébé faite maison : préparation et conservation sûres

    Pour vous assurer que vous préparez les aliments pour bébé les plus sains et les plus sûrs possibles pour votre précieux bébé, suivez ces règles de préparation et de conservation :

    Nettoyez tout d’abord. Pour minimiser l’exposition à toute bactérie, nousnettoyez vos mains, les surfaces de la cuisine et tous les fruits et légumes avant de préparer des aliments pour bébé.

    Éliminez les dangers potentiels. Lorsque preparer de la viande ou du poisson, coupez et enlevez la graisse, la peau, les cartilages et les os si nécessaire. Pour les fruits et légumes, enlevez la peau, les graines et les noyaux si nécessaire pour protéger votre bébé.

    Connaître la bonne température. La cuisson de la viande à des températures spécifiques réduit le risque d’intoxication alimentaire pour votre bébé. Respectez ces chiffres :

    • Poulet et dinde : 165 degrés Fahrenheit

    • Bœuf et porc hachés : 160 degrés Fahrenheit

    • Poisson : 145 degrés Fahrenheit

    Suivez les instructions. Les céréales et les légumineuses peuvent nécessiter un trempage ou un rinçage avant de commencer la cuisson. Assurez-vous de lire les instructions sur l’emballage avant de commencer.

    Conservez les aliments pour bébé comme ce. Ajoutez des purées fraîches dans des bacs à glaçons en silicone et mettez-les au congélateur. Une fois congelés, mettez les cubes dans un récipient pour aliments allant au congélateur. (Chaque cube représente une portion qui peut être facilement décongelée et réchauffée si nécessaire.) Les aliments pour bébé faits maison peuvent être conservés. dans le congélateur pendant 1 à 2 mois et dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

    Pensez au-delà de la fraîcheur. Ies fruits et légumes de saison sont souvent le meilleur choix, mais les produits surgelés et même les conserves peuvent également être utilisés pour préparer des aliments pour bébé. Si vous utilisez des conserves, assurez-vous toutefois que les aliments sont dans leur propre jus ou dans un liquide pauvre en sel ou sans sel… et que vous les rincez avant de les préparer.

    Chauffez d’abord. Les bananes mûres et les avocats sont assez tendres pour être écrasés crus, mais d’autres fruits et légumes doivent être cuits à la vapeur ou rôtis pour pouvoir être écrasés.

    Ajustez en conséquence. Pour obtenir des purées plus fines et plus lisses, il suffit d’ajouter du lait maternel, du lait maternisé, de l’eau ou du bouillon à faible teneur en sodium en petites quantités. Les textures plus épaisses nécessitent moins de liquide.

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